水(shui)產：澳龍(long)、東星(xing)斑、老虎(hu)斑、右口魚(yu)、多寶魚(yu)、桂魚(yu)、鱘魚(yu)、斑節蝦、草蝦等上百個(ge)品種。

凍品：銀鱈魚、三文魚、大墨(mo)魚、澳洲帶子、駝鳥肉(rou)、驢(lv)肉(rou)、牛排、兔腿等幾百個品種。

肉(rou)類：豬頸肉、赤肉、肉眼、粉腸、生腸、牛柳、牛林、牛展(zhan)、羊肉等其(qi)他(ta)各部(bu)位的產品。

家(jia)禽：烏骨雞、清(qing)遠雞、老(lao)母雞、野(ye)雞、野(ye)鴨(ya)、黑(hei)宗鵝、火雞、大王(wang)鴿(ge)、飛龍等幾(ji)十個(ge)品種(zhong)。

蔬菜：介蘭、菜(cai)心、豆苗、絲瓜(gua)、西洋菜(cai)、西生菜(cai)、迷迭香、羅勒(le)葉、紫(zi)蘇葉、黃圓(yuan)椒、青(qing)節瓜(gua)等上(shang)海本地(di)及全(quan)國各(ge)地(di)的百余個品種(zhong)。

水果(guo)：獼猴桃(tao)、牛油果(guo)、哈密(mi)瓜、火龍果(guo)、青檸檬、青蘋果(guo)、進口(kou)橙(cheng)子(zi)、草(cao)莓(mei)、進口(kou)檸檬等。

調料(liao)：番茄沙司(si)、黃油、奶酪、空心粉(fen)(fen)、卡夫奇妙醬(jiang)、沙姜粉(fen)(fen)、孜然、白糖、食鹽、黑(hei)胡椒(jiao)粉(fen)(fen)、冰糖、卡夫芝士粉(fen)(fen)、吉(ji)士粉(fen)(fen)、辣椒(jiao)醬(jiang)、牛肉汁(zhi)等幾百個品(pin)種(zhong)。

這種模式是(shi)由農產品種植基地，采收好(hao)后直接打包(bao)快遞(di)給消費者，這種模式的優點是(shi)流轉過程較少能(neng)保(bao)證農產品質量，缺點是(shi)品種不(bu)夠(gou)豐富(fu)，偏遠地區難以(yi)保(bao)證時(shi)效。

這(zhe)種模式(shi)(shi)是建立大型的倉儲配(pei)(pei)送中(zhong)心(xin)，在(zai)基地收購好農產品(pin)，統一(yi)存儲在(zai)配(pei)(pei)送中(zhong)心(xin)，根據訂單再打包快(kuai)遞(di)給(gei)消費(fei)者，這(zhe)種模式(shi)(shi)優(you)勢是品(pin)種豐富，缺點是時效(xiao)性略差，構建大型配(pei)(pei)送倉儲中(zhong)心(xin)成本較高。

這(zhe)種模式是(shi)在(zai)密集的(de)社區開配(pei)(pei)送(song)(song)(song)點(dian)，由社區配(pei)(pei)送(song)(song)(song)點(dian)負(fu)責配(pei)(pei)送(song)(song)(song)周(zhou)邊社區，這(zhe)周(zhou)模式的(de)優點(dian)是(shi)配(pei)(pei)送(song)(song)(song)速度(du)可(ke)(ke)以大幅提高，配(pei)(pei)送(song)(song)(song)點(dian)一方面(mian)可(ke)(ke)以線(xian)下營業(ye)銷(xiao)售，一方面(mian)可(ke)(ke)以作為周(zhou)轉配(pei)(pei)送(song)(song)(song)點(dian)。缺點(dian)是(shi)要(yao)備貨會積壓庫存。

這種模式就類似于外賣，和周邊的蔬菜和水果店合作，客戶下單后可以委托第三方短時間內配送給客戶，這種模式的優點是配送時效性強，運營成本低，缺點是質量難以把控。詳細>>

低溫不僅可以抑制(zhi)(zhi)凈(jing)菜組(zu)織(zhi)的(de)呼吸強(qiang)度，降低各(ge)種(zhong)生(sheng)理生(sheng)化反應(ying)速度，延緩衰老和抑制(zhi)(zhi)褐變，而且可以抑制(zhi)(zhi)微生(sheng)物的(de)生(sheng)長。因此，凈(jing)菜從挑選、洗(xi)滌(di)、包裝、貯藏、運輸到銷售均需(xu)在一(yi)個低溫條件下進行，才(cai)能(neng)取(qu)得(de)較好的(de)保鮮效果。

凈菜(cai)(cai)在空氣(qi)(qi)中(zhong)易(yi)褐變、易(yi)被微(wei)生物(wu)污染(ran)且(qie)代(dai)謝旺盛(sheng)，凈菜(cai)(cai)保鮮(xian)采用氣(qi)(qi)調包(bao)裝， 使(shi)其處在低氧高(gao)二(er)氧化碳氣(qi)(qi)調環(huan)境中(zhong)，則能降低其呼吸(xi)強(qiang)度，抑制(zhi)乙烯產(chan)生， 延遲(chi)鮮(xian)切菜(cai)(cai)衰(shuai)老(lao)， 延長貨架期。同時(shi)也能抑制(zhi)好氣(qi)(qi)性微(wei)生物(wu)生長，防止鮮(xian)切菜(cai)(cai)腐敗。

1、物理保鮮技術：采用輻(fu)照、空氣(qi)放(fang)電、脈沖電場、振蕩(dang)磁場、高壓(ya)等物理方(fang)法處理切割菜， 產品不發生(sheng)化(hua)學變化(hua)， 不產生(sheng)異(yi)味(wei)(wei)， 而且可以保存其營養(yang)成分、新鮮感和風味(wei)(wei)；

2、生物防治技術：利(li)用一些有益微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)的代(dai)謝產物(wu)(wu)抑制(zhi)有害微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)，從而延長(chang)食品的貯(zhu)藏(zang)期(qi)，如(ru)乳酸菌發酵產生(sheng)(sheng)(sheng)的乳酸。

3、其他保鮮技術：目前，國內(nei)外研究的較先進的保鮮(xian)(xian)技術主要有(you)臨界(jie)低溫高濕保鮮(xian)(xian)、細(xi)胞間水結(jie)構化氣(qi)調(diao)保鮮(xian)(xian)、臭(chou)氧氣(qi)調(diao)保鮮(xian)(xian)、低劑量輻射(she)預(yu)處理保鮮(xian)(xian)、高壓保鮮(xian)(xian)、基因工程保鮮(xian)(xian)、細(xi)胞膨壓調(diao)控(kong)保鮮(xian)(xian)。

凈菜冷藏鏈中的主要環節有：原料前外理環節、預冷環節、冷藏環節、流通運輸環節、銷售分配環節等。凈菜冷鏈流通是一項系統工程，從凈菜的物流方向上看， 分為產區、銷售區和產銷連接區3個部分。詳細>>

蔬(shu)(shu)菜配送(song)公司(si)配送(song)食材新(xin)鮮安(an)全，這需要蔬(shu)(shu)菜配送(song)公司(si)具備(bei)全程(cheng)冷鏈配送(song)的能力。而且(qie)生鮮品種齊全才能滿(man)足更多消費者的選擇(ze)，除了果蔬(shu)(shu)糧(liang)油(you)調味之外，最好有一些常見的生活日用品，一站式購齊更能吸引客戶。

準時(shi)(shi)、準點配(pei)送(song)(song)的蔬(shu)配(pei)送(song)(song)公司才是(shi)好的生鮮配(pei)送(song)(song)公司，配(pei)送(song)(song)時(shi)(shi)間過早蔬(shu)菜(cai)(cai)可(ke)能放時(shi)(shi)間長(chang)不新(xin)鮮，過晚耽誤吃飯時(shi)(shi)間。在客戶要求的時(shi)(shi)效(xiao)范圍(wei)內，準時(shi)(shi)準點送(song)(song)達菜(cai)(cai)品，以保證客戶的菜(cai)(cai)品處理及出餐需求。如(ru)有特殊收貨時(shi)(shi)間需求，可(ke)另行溝通協調。MaiGoo網小編提醒(xing)大家生鮮配(pei)送(song)(song)時(shi)(shi)效(xiao)性很重要，在選擇時(shi)(shi)要謹慎。

很多配送公司服務質量不好，客戶差評多，都是因為公司規模小，一些量大的配送會導致手忙腳亂影響服務質量和效率。生鮮配送公司服務質量差，客戶和消費者可能會有很多不滿。所以在選擇生鮮配送公司時，應找一家規模大，車輛眾多，人員配備齊全的生鮮配送公司。

價格合理(li)公(gong)道的蔬菜定(ding)價更能留住長期客戶。生鮮(xian)食材(cai)的品(pin)類(lei)多而雜(za)、物流周轉(zhuan)損耗率高(gao)，定(ding)價方式比較靈(ling)活，線上線下價格一致，更能獲得消費(fei)者好評。

對于一些生活節奏快人群來說，能夠提供食材簡單加工的生鮮配送公司更受歡迎。如果蔬菜配送公司能夠對配送的食材進行一些力所能及的粗加工，這將大大節省烹飪時間。詳細>>

1、集貨：將分散的(de)(de)(de)或小批量的(de)(de)(de)物(wu)品集(ji)(ji)(ji)中(zhong)(zhong)起(qi)來(lai)，以(yi)(yi)便進(jin)行運輸，配(pei)送的(de)(de)(de)作業。集(ji)(ji)(ji)貨是配(pei)送的(de)(de)(de)準備工作臺或基礎工作，配(pei)送的(de)(de)(de)優勢之一，就是可以(yi)(yi)集(ji)(ji)(ji)中(zhong)(zhong)客戶的(de)(de)(de)進(jin)行一定規模的(de)(de)(de)集(ji)(ji)(ji)貨。

2、分揀：將物品(pin)按品(pin)種、出入庫(ku)先后順序進行分(fen)門別類(lei)堆放的作業。分(fen)揀是配送不同于其(qi)他物流形式的功能要(yao)素(su)，也(ye)是配送成敗的一項(xiang)重(zhong)要(yao)支持(chi)性工作。也(ye)可以說分(fen)揀是送貨(huo)向高級形式發展的必然要(yao)求。

3、配(pei)貨：使用各種揀選取設備(bei)和傳輸裝置，將存放的物品，按客戶要(yao)求分揀出來，配(pei)備(bei)齊(qi)全，送入(ru)指定發(fa)貨(huo)地點。

4、配裝：集中(zhong)不(bu)同客戶的(de)配(pei)送(song)(song)(song)貨物，進行搭(da)配(pei)裝載以(yi)充分(fen)利用(yong)運能、運力的(de)問(wen)題(ti)。跟(gen)一般送(song)(song)(song)貨不(bu)同這處在于(yu)，通過(guo)配(pei)裝送(song)(song)(song)貨可以(yi)大大提高(gao)送(song)(song)(song)貨水平及(ji)降低送(song)(song)(song)貨成(cheng)本(ben)。

5、配(pei)送運輸(shu)：較短距(ju)離、較小(xiao)規模(mo)、額度較高的運(yun)輸形式，一般使用汽車做運(yun)輸工具。如何(he)(he)組合成最佳路(lu)線(xian)(xian)，如何(he)(he)使配裝和路(lu)線(xian)(xian)有效搭配等，是配送運(yun)輸的特點(dian)，也是難度較大的工作。

6、送達服(fu)務：圓滿地(di)實現(xian)運到之貨的移交，并有(you)效地(di)、方便地(di)處理相關手續并完成結算，還(huan)應講究卸貨地(di)點(dian)、卸貨方式(shi)送(song)(song)達服務也是配送(song)(song)獨具(ju)的特殊(shu)性。

7、配(pei)送加工：配送加工是按照配送客戶的要求所進行的流通加工。配送加工是流通加工的一種，但配送加工有它不同于流通加工的特點，即配送加工一般只取決于客戶要求，其加工的目的較為單一。詳細>>

1、運輸車輛的溫度

監控車輛在(zai)運輸過程中(zhong)(zhong)的(de)溫(wen)(wen)差會影響生鮮(xian)(xian)產(chan)品(pin)的(de)鮮(xian)(xian)活性，從而(er)產(chan)生貨損(sun)。因此，在(zai)運輸過程中(zhong)(zhong)，控制(zhi)車輛內的(de)冷藏溫(wen)(wen)度是對(dui)降低生鮮(xian)(xian)產(chan)品(pin)損(sun)耗率的(de)重要手段。

2、運輸貨物的堆碼方式

因(yin)(yin)(yin)為(wei)蔬菜(cai)的(de)(de)(de)(de)無規則性，以及其本身的(de)(de)(de)(de)屬性因(yin)(yin)(yin)素(su)(su)，導致此類生(sheng)(sheng)鮮(xian)產(chan)品(pin)在進行堆垛(duo)的(de)(de)(de)(de)時候(hou)需要考慮氣(qi)流(liu)的(de)(de)(de)(de)流(liu)通、貨物之間的(de)(de)(de)(de)擠壓(ya)問題，而此類問題亦是(shi)影響生(sheng)(sheng)鮮(xian)鮮(xian)活(huo)性和生(sheng)(sheng)鮮(xian)產(chan)品(pin)損耗的(de)(de)(de)(de)重要因(yin)(yin)(yin)素(su)(su)。maigoo網(wang)知(zhi)識編輯(ji)提醒生(sheng)(sheng)鮮(xian)配送(song)冷庫貯(zhu)藏要精心管(guan)理冷庫，不(bu)要把對溫(wen)度要求不(bu)一(yi)致的(de)(de)(de)(de)蔬菜(cai)放在一(yi)起。

1、每(mei)逢節(jie)日(ri)活動，就(jiu)到了網購達人(ren)們(men)大展身手的(de)時候了，然而(er)面對五花八門的(de)商品、參差不(bu)齊(qi)的(de)價格(ge)卻(que)不(bu)知(zhi)如何下手？

2、每逢節日(ri)活動，就到(dao)了網(wang)購(gou)達人們(men)大展身手的(de)(de)時候了，然而面對五花八(ba)門的(de)(de)商品、參差不齊的(de)(de)價格卻不知如何下手？

1、每逢節日(ri)活動，就到了網購達人們大展(zhan)身手(shou)的時候了，然而(er)面對五(wu)花八門的商品(pin)、參差不齊的價格卻不知如(ru)何下手(shou)？

2、每逢節(jie)日活動，就到了(le)網購達人們(men)大展身手的時候了(le)，然(ran)而面對五花八門的商(shang)品、參(can)差不(bu)齊的價格(ge)卻不(bu)知如何下手？